PUR MEUNIER EXTRA-BRUT
Cépage : 100% meunier
Terroir : Vallée de la Marne (Passy-Grigny)
Sols : Argilo-calcaires
Vinification : 50% FA en futs de chêne neufs ; 50% FA en cuve inox ; 50% FML ; Batonnage pendant 6 mois
Dosage : 6g/l
Puissant, élégant, charpenté et charnu, ce vin révèle des arômes de fruits jaunes, des flaveurs de vanille et de cannelle.
Idéal avec un carpaccio de Saint-Jacques aux éclats de truffe blanche.
