EXTRA-BRUT
Cépages : 80% meunier (dont 10% vin rouge), 20% chardonnay
Terroir : Vallée de la Marne (Passy-Grigny, Sainte-Gemme, Verneuil et Champvoisy)
Sols : Argilo-calcaires et argilo-sableux
Vinification : Passage au froid 12h ; 100% cuve inox ; 100% FML
Dosage : 2g/l
Champagne gourmand, cette cuvée est idéale pour l’apéritif, les accords sucrés/salés et les desserts. Robe d’un rose profond et éclatant. Un nez charmeur révélant des notes florales et de petits fruits rouges. Une bouche moelleuse, gourmande et fraîche.
S’accorde parfaitement avec un melon au jambon de Parme ou un tartare de Saint-Jacques et tomates au basilic.
