EXTRA-BRUT
(quantité limitée)
Cépages : 40% meunier, 30% pinot noir, 30% chardonnay
Terroir : Vallée de la Marne (Passy-Grigny)
Sols : Argilo-calcaires
Vinification : Passage au froid 12h ; 100% cuve inox ; 0% FML
Dosage : 4g/l
Cette cuvée, qui est disponible dans un coffret unitaire, est idéale avec un foie gras truffé ou un poulet sauté aux mangues et sauce chili.
