LES CLOS MOREAU
Côteaux champenois blanc
Terroir : Vallée de la Marne (Passy-Grigny)
Sols : argilo-calcaires, marne, sable et grès
MÉTHODE
- Parcellaire : Les Clos Moreau
- Plantations : 1984, 1985 & 1986
- Encépagement : Meunier
- Surface de la parcelle : 19,72 ares
- Travail du sol
ENCÉPAGEMENT
- 100 % Meunier
- Vieilles vignes âgées de plus de 40 ans
VINIFICATION
- 60 % cuve, 40 % fûts
- Vieillissement : 36 mois
ASSEMBLAGE ET SOL
LIEU-DIT
Les Clos Moreau
